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와인과 요리 초보의 얼렁뚱땅 도전기! 2

와인 정보 및 신사 와인바 추천 '리커테이션'

대부분 가끔씩 왜 그런 날들이 있지않을까 싶은데..!! 새벽까지 술 한 잔 기울이며 웃고 떠들며, 그런 기분 좋은 날. 나에게 가장 최근에 그런 날을 뽑으라면 나는 이 와인 5병을 먹은 날이였다. 신사동에 위치한 리커테이션 이라는 와인바다. 크으 이런곳이 또 있을까. 와인을 사면 안주는 외부음식 얼마든지 가져 올 수 있다. 최근 와인에 빠지게 되면서 알게 된 너무 좋은 곳! 와인은 각 병마다 사진 왼쪽부터 오른쪽으로 갈수록 가볍게 즐기다가 풍미가 깊어진다. 나의 최애 와인은 오른쪽 첫번째 와인인 마르쿠스 와인이다. 와인은 잘 모르다보니, 설명이 깊고 풍부하게 못하는편이기는 하다. 마르쿠스 와인은 칠레의 3대와인이라고도 불리고, 내가 느낀 와인의 맛은 무거운편이기는 하지만, 가볍게 넘어가고, 드라이 하기도..

새우 알리오 올리오 파스타 만들기!

크 요리와 와인 왕초보의 얼렁뚱땅 도전기 첫 시작입니다! 일단 와인은 너무나 어려운 주제이기도 하지만, 저 같이 막 입문한 사람들에게 막 입문한 사람이 설명을 한다면!! 쉽지않을까 싶었습니다!! 우선 저는 와인은 라포스톨이라는 칠레 와인 한 잔과 곁들였습니다! 음... 맛을 드라이 한 맛이 강하고, 첫 모금보다는 두번째 세번째 모금이 더욱 맛있더라구요....... 아직 와인의 세계는 넓고도 깊어.... 맛표현이 음.... 자 그러면 가뿐하게 넘겨버리고, 주제인 알리오 올리오 파스타 만들기에 대해서 알아보겠습니다. 재료 : 통마늘 8쪽, 새우 6마리, 페퍼론치노, 파스타면, 올리브유, 소금, 후추 우선 마늘을 꼭지를 제거하고 다져주세요!! 그리고 해동 한 새우에 소금간을 조금 해준 뒤, 페퍼론치노도 잘게 ..

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